Roladki z wędzonym łososiem
Łosoś wędzony, parę dodatków i przekąska na imprezę gotowa. Wersji roladek z łososiem jest mnóstwo,ja polecam ten przepis. Połączenie smaków jest idealne. Wielokrotnie robiłam podobne przekąski jednak ten przepis odrobinę się różni od poprzednich. Cała roladka jest zawinięta w papier ryżowy i dzięki temu nie rozpada się. Polecam!
Składniki:
- łosoś wędzony
- kremowy serek ziołowy lub czosnkowy
- ogórek pokrojony w paski
- papryka czerwona pokrojona w paski
- kilka “listków” papieru ryżowego
Przygotować miskę z ciepłą wodą. Papier ryżowy włożyć do wody i poczekać aż zmięknie. Miękki papier rozłożyć na blacie Nastepnie warstwami układać składniki w podanej kolejności. Łosoś,serek, ogórek i papryka. Zwinąć w roladę zakładając brzegi do środka, tak aby nie wypadał farsz. W taki sam sposób należy robić następne roladki. Gotowe odstawić do lodówki na parę godzin. Przed podaniem przeciąć po skosie na pół.
Smacznego!
Tort z pieluszek
Tort z pieluszek przygotowałam dla mojego, pierwszego, długo wyczekiwanego siostrzeńca 🙂 Mały Nathanek już za parę tygodni pojawi się na świecie. Tort pieluszkowy na pewno się przyda 😉
tort “baby shower”
tort Hello Kitty
Przekąska ;)
Szybka i lekka przekąska z ciasta francuskiego. Razem z sałatą tworzą pyszny duet np. na kolację. Polecam!
Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego
- pesto(z bazylią)
- ser sałatkowy typu feta
- pomidorki koktailowe
Ciasto francuskie rozłożyc i lekko rozwałkować. Pokroić w prostokąty. W każdym prostokącie zagiąć wszystkie boki do środka. Na środku rozłożyć równomiernie porcję pesto. Na wierzch pokroiony w kostke ser i pomidorki koktailowe. Przekąski przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp. ok 200oC ok 30min (do zrumienienia ciasta).
Smacznego!
Chlebowe przekąski
Pomysł na wykorzystanie odciętych skórek chleba tostowego(chleb użyłam do zrolowanych tostów francuskich) Świetna przekąska do chrupania przed telewizorem. Polecam!
Składniki:
- Skórki od chleba tostowego
- oliwa
- sól morska
- świeżo zmielony pieprz
- suszony rozmaryn
Chleb włożyć do miski, oprószyć przyprawami i skropić oliwą. Delikatnie wymieszać. Pieczywo rozłożyć równomiernie na blaszce. Zapiekać do zrumienienia.
Smacznego!
Zrolowane tosty francuskie
Dzisiejsza propozycja to nic innego jak tosty francuskie w innej odsłonie. Pomysł do wykorzystania na rodzinne śniadanie lub kolację . Polecam!!!
Zródło inspiracji znalazłam tu
Składniki:
- chleb tostowy
- jajka
- ulubiony dżem (u mnie był truskawkowy )
- oliwa do smażenia
- cukier puder
Z każdej kromki chleba tostowego odkroić skórki.( Nie wyrzucać. Pomysł na wykorzystanie znajdziecie w następnym przepisie) Kromki chleba rozwałkować. Na każdej rozsmarowac porcję dżemu. Zwinąć w rulonik. Jajka wbić do miski i roztrzepać. Każdy rulonik zanurzać w masie jajecznej i smażyć z każdej strony na złoty kolor.
Przed podaniem opruszyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Kruche ciasto z pianką i rabarbarem
Pyszne bardzo kruche ciasto i rabarbar “zatopiony” w budyniową piankę. Słodycz idealnie połączona z kwaśnym smakiem rabarbaru. Oczywiście owoce mogą być dowolne: maliny,truskawki,brzoskwinie itd. itp. To już zależy od waszej weny i potrzeb smakowych 🙂 Ciasto bez zbędnych słów polacam. Ja już dziś mogę się zdeklarować, że ten przepis na stałe zagości w moim domu. Następnym razem będzie inna wersja np. kakaowe ciasto i pianka z truskawami. Ale o tym innym razem.
Zródło inspiracji znalazłam na blogu Moje Wypieki . Pewnie większość z was zna ten “pyszny” blog pełen słodyczy. Ja również czasami zaglądam tam i znajduję spełnienie moich słodkich zachcianek.
Składniki na kruche ciasto:
- 2,5 szkl mąki pszennej
- 250g margaryny
- 3 łyżki cukru pudru
- 5 żółtek
Masło posiekać z mąką, dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto. Jeśli ciasto będzie za sypkie można dodać 1-2 łyżki wody(ja nie miałam takiej potrzeby) Zagniecione ciasto podzielić na dwie nie równe części. Obie części zawinąć w folię spożywczą i zamrozić.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Większą porcję zamrożonego ciasta zetrzeć na blachę. Równomiernie rozłożyć i lekko ugnieść. Wstawić do piekarnika 190oC i piec przez ok 35 min, aż do zrumienienia ciasta. Po upieczeniu dobrze wystudzić.
Składniki na piankę:
- 5 białek
- 1 szkl drobnego cukru do wypieków.
- 1 cukier waniliowy
- 2 opk budyniu waniliowego lub śmietankowego(bez cukru)
- 1/2 szkl. oleju
Dodatkowo:
- 700g rabarbaru (lub ok 500g innych owoców)
Białka ubić na bardzo szytwną pianę. Jak piana będzie ubita powoli dodawać cukier i cukier puder, nadal miksując na wysokich obrotach. Następnie również powoli wsypywać proszek budyniowy wciąż miksująć. Jak składniki się połączą, wąską strużką wlewać olej przez cały czas miksując. Zmiksowaną masę wylać na podpieczony spód. Ważne!!! Ciasto musi być zimne!
Rabarbar umyć, oczyścić z zewnętrznych włókien i pokroić na kawałki (ok 1cm).
Rabarbar rozłożyc na piance lekko go w nią wciskając. Na wierzch zetrzeć pozostałą zamrożoną część ciasta.
Piec 30-40 min w temp. ok 190oC. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika ,ostudzić i oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Rolada z mięsa mielonego
Pomysłów na pieczenie z mięsa mielonego jest mnóstwo. Ja dzisiaj proponuję roladę z serem żółtym i ogórkiem konserwowym. Tak więc,jeśli macie dość sklepowych wędlin polecam pyszną pieczeń bez konserwantów.
Składniki:
- 900g wieprzowego mięsa mielonego
- 2 małe czerstwe bułeczki
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- sól,pieprz
- 2 jajka
- kilka korniszonów
- 3 plastry sera żółtego
Bułeczki namoczyć w ciepłej wodzie.Jak zmiekną odcisnąć nadmiar wody i dodać do mięsa mielonego. Czosnek drobno posiekać i razem z gałką,imbirem i jajkami dodać do mięsa mielonego. Mięso dokładnie wyrobić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić do lodówki najlepiej na noc.
Przyprawione mięso rozłożyć formując prostokąt o grubości ok 1,5cm. Na środku rozłożyć ser żółt, a na wierzch ogórki korniszone (jeden za drugim) Zwinąć roladę. Dobrze uklepać, lekko dociskając. Roladę przełożyć do wysmarowanej oliwą blaszki. Piec w temp 200oC przez ok 1,5 godz. Do zrumienienia rolady.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 