Do Ostatniego Okruszka

Cycki murzynki

Robię to ciasto już od 15 lat.Oryginalny wygląd,smak no i oczywiście nazwa;). W wersji dla dorosłych można biszkopty nasączyć wodką. Ciasto jest chętnie konsumowane przez mężczyzn – z wiadomego powodu :). Tak więc jeśli chcecie zrobić niespodziankę swojemu facetowi to polecam “Cycki murzynki”

[more]

1szkl.białek
1szkl.cukru
1szkl.mąki
1szkl,wiórek kokosowych

Białka ubić do białości dodać cukier i ubijać dalej. Na końcu dodać mąkę i wiórki kokosowe -wymieszać. Masę wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze ok 170^o C do tzw.suchego patyczka. Placek wystudzić.

0,5l mleka
0,5szkl cukru
2łyżki mąki zwykłej
3łyżki mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
3/4 kostki miękkiej margaryny

Z mleka odlać 1/2szklanki resztę zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W pół szklanki mleka wymieszać obie mąki i wlać na gotujące się mleko.Energicznie mieszając ugotować budyń.Wystudzić przykrywając folią spożywczą tak aby dotykała budyniu. Zmiksowć margarynę i powoli dodawać zimny budyń nadal miksując.

Na placek kokosowy wyłożyć krem budyniowy. Na krem układać biszkopty nasączone w ponczu(woda z cytryną) lub w wódce(wersja dla dorosłych)Biszkopty wkładamy na chwilkę do ponczu(uwaga! szybko nasiąkają).

6 czubatych łyżek cukru
6 łyżek śmietany
2 łyżki margaryny
2-3 łyżki kakao

Zagotować polewę i ostudzić.

Biszkopty polać polewą kakaową i na każdy biszkopt położyć jedną rodzynkę.

do ostatniego okruszka...

Sałatka brokułowa z sosem czosnkowyn

Zdrowa,pożywna i szybka do przygotowania.Idealna sałatka dla wszystkich którzy lubią brokuły.Wiem z doświadczenia,że to warzywo ma swoich zwolenników jak i przeciwników(tak jest w mojej rodzinie)Tak więc polecam tą sałatkę małym i dużym brokułożercom :)

1 brokuł średniej wielkości
1 pomidor duży lub dwa mniejsze
2jajka ugotowane na twardo

sos czosnkowy:

2łyżki jogurtu naturalnego
2łyżki majonezu
1-2 ząbków czosnku
ewentualnie sól do smaku

Brokuły ugotować al dente,po wyjęciu z garnka włozyć na kilka sekund do miski z zimną wodą(do wody można dodać lód) odcedzić.

Pomidory pokroić w ósemki, jajka pokroić w ćwiartki.

Brokuły,jajka i pomidory ułozyć na talerzu.

Przygotować sos:wszystkie składniki wymieszać i doprawić ewentualnie do smaku solą.

Warzywa polać sosem przed podaniem. Smacznego!

sałatka brokułowa

Oponki serowe

Oponki serowe lub jak ktoś woli pączki z dziurką.Puszyste,wilgotne posiadają tylko jedną wadę za szybko znikają z talerza:) Robiłam je już dwa razy i wierzcie mi,będę je robić jeszcze wielokrotnie.Wykonanie ich jest szybkie,smażenie również.Tak więc do dzieła.Gorąco polecam jeśli macie ochotę na”małe co nie co”.
Zródło inspiracji “wielkie żarcie” przepis udostępniony przez niebieską-różyczkę.

[more]

400g białego sera(ja używam twaróg półtłusty)

1/2 szkl cukru

1 cukier waniliowy (16g)

1/2 kg mąki

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 żółtka

2 jajka

2 łyżki jogurt(używam takiego jaki jest w danej chwili w lodówce np.waniliowy lub owocowy)

cukier puder do posypania

olej do smażenia

Ser rozgniatamy widelcem,następie mieszamy z cukrem i cukrem waniliowym oraz jajkami i żółtkami.Jogurt mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia ,dodajemy do masy serowej.Wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto,podsypując mąką w miarę potrzeby.Rozwałkowujemy placek na grubość ok 0,5cm, wykrajamy szklanką kółka ,a środek wykrajamy kieliszkiem.W taki sposób mamy oponki i małe pączusie serowe.

Oponki i pączusie układamy na blacie posypanym mąką przykrywamy ściereczką i czekamy ok 30min aż podrosną.

Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor(na średnim ogniu).Odsączmy na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem.

do ostatniego okruszka...