Pomysłów na pieczenie z mięsa mielonego jest mnóstwo. Ja dzisiaj proponuję roladę z serem żółtym i ogórkiem konserwowym. Tak więc,jeśli macie dość sklepowych wędlin polecam pyszną pieczeń bez konserwantów.
Składniki:
- 900g wieprzowego mięsa mielonego
- 2 małe czerstwe bułeczki
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- sól,pieprz
- 2 jajka
- kilka korniszonów
- 3 plastry sera żółtego
Bułeczki namoczyć w ciepłej wodzie.Jak zmiekną odcisnąć nadmiar wody i dodać do mięsa mielonego. Czosnek drobno posiekać i razem z gałką,imbirem i jajkami dodać do mięsa mielonego. Mięso dokładnie wyrobić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić do lodówki najlepiej na noc.
Przyprawione mięso rozłożyć formując prostokąt o grubości ok 1,5cm. Na środku rozłożyć ser żółt, a na wierzch ogórki korniszone (jeden za drugim) Zwinąć roladę. Dobrze uklepać, lekko dociskając. Roladę przełożyć do wysmarowanej oliwą blaszki. Piec w temp 200oC przez ok 1,5 godz. Do zrumienienia rolady.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 