Jest wiele pomysłów na przyrządzenie piersi z kurczaka. Ja dziś polecam prosty i szybki przepis na soczystą pierś o słodko-pikantnym smaku. Świetnie smakuje z frytkami ze słodkich ziemniaków .

Polecam!

Składniki:

• 700g Piersi z kurczaka
• 6 szt pieczarek
• 1/2 czerwonej papryki
• 3 łyżki sosu barbecue + ok 6 łyżeczek do posmarowania w trakcie pieczenia
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżka sosu worcestershire
• sól
• pieprz świeżo zmielony
• olej

Pierś z kurczaka umyć,osuszyć i przekoić wzdłuż. (U mnie wyszło 6 szt.) Piersi włożyć do miski oprószyć solą i pieprzem. Pieczarki oczyścić i pokroic w plastry. Połowę papryki pokoić w paseczki. Warzywa wrzucić do mięsa. Dodać sos barbecue, ketchup, sos worcestershire. Wszystko dokladnie wymieszać. Odstawić na minimum pół godziny do lodówki.

Piekarnik rozgrzać do 200^oC. Piersi przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Lekko skropić olejem. Piec przez 20-30 min. ostatnie 8 min grilować. Jesli wasz piekarnik nie posiada funkcji grill, nie przejmujcie się i pieczcie dalej w temp. 200^oC wydłużając czas pieczenia o ok. 5 min.  Na 5 min przed końcem pieczenia każdą pierś posmarować sosem barbecue.

  

Smacznego!