Przepis dostałam od mojej siostry, która otrzymała go od koleżanki. Jednym słowem jedna pani drugiej pani 🙂 Pyszna soczysta pierś schowana pod warzywami i….majonezem. Tak wiem niezbyt zdrowy pomysł z tym majonezem, ale co tam ważne, że jest smacznie 😉 A kalorie można potem spalić np. z Mel B…..a potem znowu zjeść kotlecik. Ja na pewno będę wracała do tego przepisu. Polecam!
Składniki:
- piersi z kurczaka (Każdą połówkę przekroić wzdłuż na dwa kotlety)
- pieczarki
- marchew
- majonez (ja użyłam Winiary dekoracyjny, ale ponoć najlepszy do zapiekania jest Roleski)
- sól,pieprz
Piersi z kurczaka (NIE rozbijać) delikatnie doprawić solą i pieprzem. Proszę pamiętać, że bedzie dodawany majonez ,który jest słony. Odstawić do lodówki na kilka godzin.
Pieczarki oczyścić i umyć. Zetrzeć na tarce jarzynowej, na wiekszych oczkach. Pieczarki przesmażyć na odrobinie oleju, również delikatnie doprawić solą .
Marchew obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej, na mniejszych oczkach.
Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Porozkładać piersi z kurczaka. Na każdą pierś położyć porcję przesmażonych pieczarek, marchewkę i wszystko przykryć majonezem.
Piec w temperaturze ok. 200oC przez 40 min. aż majonez ładnie zbrązowieje i powstanie “skorupka”
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 