Ciasto bez pieczenia. Wpowadziłam kilka zmian do oryginalnego przepisu i ciasto znalazło miejsce na rodzinnej liście ulubionych ciast.
Źródło inspiracji znalazłam tu
Składniki:
- ok 300g herbatników
- 1 duże opk. krakersów
- 1 puszka masy krówkowej (Gostyń)
- 1,5 kostki masła
- 1 szkl. mleka
- 3/4 szkl. cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 350-400g mleka w proszku (nie granulowane)
- 1 czekolada gorzka
- 1 czekolada mleczna
- 1/2 szkl. śmietanki kremówki 30%
- 150g orzechów laskowych
Orzeszki posiekać i podprażyć na suchej patelni. Szklankę mleka i oba cukry zagotować i ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę. Dodać wystudzone mleko i miksować. Konsystencja nie będzie idealna, ale się nie przejmujcie. Następnie należy dodać mleko w proszku,masa zrobi się kremowa. Dodać 350g mleka ,jeśli masa będzie za rzadka można dosypać pozostałe mleko w proszku.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno ułożyć warstwę herbatników, następnie połowę mlecznego kremu. Na krem ułożyć krakersy, masę krówkową,ponownie krakersy, drugą połowę kremu i przykryć herbatnikami.
Przygotować polewę. Czekolady połamać, wrzucić do garnuszka dodać śmietanę kremówkę i podgrzewać ,aż czekolada się rozpuści. Dodać orzechy,wymieszać i po lekkim przestudzeniu polać ciasto.
Gotowe ciasto schłodzić przez co najmniej 3 godz. Im dłużej leży, tym jest lepsze.
Kroić gorącym nożem.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 