W mojej rodzinnie nigdy takiej kapusty nie przygotowywano. W rodzinie męża każdej wigilii pojawiała się na stole. Mnie jednak nie przypadła do gustu, dlatego też nigdy nie było jej w moim menu wigilijnym. Ale w tym roku się skusiłam i nie żałuje. Idąc za ciosem tzn, za krucho-drożdżowymi pierożkami ponownie skorzystałam z blogu Co mi w duszy gra No i …. tak zasmakowałam w tej kapuście, że musiałam ją przed sobą schować. Z tej pazerności poparzyłam sobie język 😉 ,a następnego dnia podjadałam na zimno.
Polecam!
Składniki:
- 1 kg. kiszonej kapusty z marchewką ( ja miałam swoją własną)
- 15 dkg cebuli
- 6 dkg suszonych grzybów
- sól,pieprz
- 1 czubata łyżka śliwkowych powideł
- 1,5 szkl. wody
- wywar z grzybów
- 3/4 szkl. oleju.
Grzyby umyć i namoczyć na kilka godzin w 1l wody. Ugotować,ostudzić i drobno pokroić. Cebulę i kapustę również drobno pokroić. Wszystko włożyć do żeliwnej brytfanki. Dodać powidła,wodę,olej i wywar z grzybów. Dodać trochę soli i pieprzu. Wymieszać przykryć i wstawić do piekarnika. Piec w temp 200oC ok. 2,5 godz. Ja swoją kapustę co 50 min mieszałam i w trakcie doprawiałam do smaku.
Polecam!
Do Ostatniego Okruszka 