Zapytałam syna jakie udka życzy sobie na obiad? 😉 A on pokazał mi ten przepis. Pomyślałam co mi szkodzi. Spróbujemy! I okazało się, że udka były…… rewelacja! Sos zrobiony własnoręcznie jest pyszny. Niech się chowają te sklepowe substytuty.
Polecam!
Składniki:
- 6 udek
Składniki na sos:
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka zimnej wody
- 1/2 szkl. cukru
- 1/2 szkl. sosu sojowego
- 1/4 szkl octu winnego
- 1 ząbek czosnku (drobno pokrojony)
- 1/2 łyżeczki imbiru (w proszku)
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Wszystkie składniki sosu przełożyć do rondelka. Zagotować parę minut, mieszając. Gotowy sos powinien być zawiesisty i ciągnący. Piekarnik rozgrzać do 220oC. Udka przełożyć do żaroodpornego naczynia i posmarować z obu stron sosem. Piec 30 min. następnie przewrócić na drugą stronę i piec kolejne 30 min. Udka należy smarować sosem co 10 min.
Podawać z pozostałym sosem.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 