Soczysta w środku,chrupiąca na zewnątrz. Pyszne połączenie delikatnego mięsa drobiowego z mięsem wieprzowym, w tym przypadku z bekonem. Roladki można zrobić (obsmażyć) wcześniej i podpiec w piekrniku tuż przed podaniem.
Składniki na 10 roladek:
- 10 dużych kotletów z piersi kurczaka
- 10 plastrów bekonu
- 5 plastrów serka topionego np. cheddar
- 10 pasków świeżej czerwonej papryki
- świeże liście bazylii
- 3 ząbki czosnku
- sól,pieprz ziołowy
- oliwa do smażenia
Kotlety delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa. Czosnek drobno posiekać i rozetrzeć z solą. Dodać pieprz ziołowy i posiekaną świeżą bazylię. Wymieszać z łyżeczką oliwy. Przygotowaną mieszanką przypraw natrzeć kotlety. Przykryć i odstawić na ok.30 min do lodówki.
Na każdy kotlet położyć pół plasterka sera i kawałek papryki. Zwinąć roladkę, następnie owinąć bekonem.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na rumiano z każdej strony na średnim ogniu. Zbyt goraca oliwa spowoduje że roladki za szybko się zrumienią, ale mogą się niedosmażyć w środku.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 