Salsa śledziowa

Przepis prosty, śledzie smaczne.

Cóż więcej trzeba?

Przepis znalazłam tu.  

Polecam !

Składniki:

• 8 solonych filetów śledziowych.
• ok 4 szt dużych ogórków w occie  lub 8 malutkich

Składniki na zalewę:

• 2 duże cebule
• 1 czerwona papryka
• 1 papryczka chili
• 1 słoiczek przecieru pomidorowego
• 2 łyżki miodu
• 3 łyżki octu ( ja dodałam ocet winny dzięki temu salsa nie była zbyt kwaśna)
• 1 szklanka wody
• 1 łyżeczka vegety lub jarzynki
• olej do smażenia

Śledzie w razie potrzeby (gdyby były za słone) wymoczyć. Ogórki pokroić.

Przygotować zalewę. Na oliwie zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodać paprykę, również pokrojoną w kostkę oraz drobno posiekane chilli. Smażyć parę minut. Zalać wodą, dodać przecier, vegetę, ocet i miód. Zagotować. Zdjąć z ognia i przestudzić.

Zimną zalewą zalać pokrojone w kawałki śledzie i  ogórki. Delikatnie wymieszać. Odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

Smacznego!