Muffinkowe pizze

Pyszne,drożdżowe bułeczki- muffinki. Idealne na przekąskę,śniadanie lub kolacje. Puszyste drożdżowe ciasto + ulubione dodatki, a wszystko wypiekane w foremce na muffinki. Bez zbędnych słów- Polecam!

Zródło inspiracji znalazłam tu

Składniki na 12 szt:

• 0.5 kg mąki pszennej
• 300 ml ciepłej wody
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżka oliwy
• 25g świeżych drożdży + 2 łyżeczki cukru
  

Drożdże wkuszyć do miseczki dodać cukier, trochę mąki i wody.Wszystko wymieszać-rozczyn powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić rozczyn do podwojenia objętości.

Do dużej miski wsypać mąkę,sól,czosnek granulowany. Dolać wodę i oliwę. Dodać rozczyn drożdżowy. Ręcznie lub za pomocą maszyny wyrobić ciasto drożdżowe. Ciasto powinno być dosyć “lużne”i gładkie. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia( podwojenia objętości)

Dodatki:

• parę łyżek sosu pomidorowego
• parówki
• ser żółty(pokrojony w paseczki)
  
• papryka czerwona(również pokrojona w paski)

Gdy ciasto wyrośnie , rozwałkować je na prostokąt(podsypując delikatnie mąką). Ciasto posmarować sosem. Wzdłuż dłuższego boku układać parówki, ser i paprykę. Zwinąć roladę a następnie pokroić na 12 części. Formę na muffinki wysmarować oliwą. W każde zagłębienie włożyć po jednej małej roladce. Piec w piekarniku w temp.ok. 200^oC  ok 20-25 min

Smacznego!