Tak,tak to już rok jak dzielę się z wami moimi “kulinarnymi wyczynami” Zaczęło się banalnie. Już od paru lat zbierałam siły na uporządkowanie przepisów kulinarnych. I właśnie rok temu na blogu pojawił się pierwszy post. A potem były kolejne i kolejne… Z perspektywy minionego roku mogę śmiało stwierdzić, że piasnie bloga przyniosło wiele korzyści. Przetestowałam wiele przepisów, z czego te ciekawsze umieściłam na blogu. Odbyłam wiele kulinarnych podróży, poznałam ciekawe smaki, znalazłam mnóstwo inspiracji. Otrzymałam dużo komentarzy z których niezmiernie się cieszę. Cenię sobie każdą waszą uwagę, więc zachęcam do komentowania moich wpisów. Do ostatniego okruszka… ma dopiero 1 roczek, ale już dziś wiem że nie będą to ostatnie urodziny. Przede mną dłuuuga kulinarna droga, a na niej mnóstwo mniej lub bardziej ciekawych przepisów. Z okazji pierwszych urodzin zapraszam na tort z musem czekoladowym.
Pomysł na mus czekoladowy znalazłam tu
Odrobinę zmodyfikowałam przepis tzn. zamiast słodkiej śmietanki 30% użyłam creme fraiche 30% Dzięki tej zmianie mój mus jest orzezwiający i niezbyt slodki 🙂 Polecam!
Składniki na pokrycie i przełożenie biszkoptu 24cm.
- 250g serka mascarpone
- 400 ml creme fraiche (dwa kubeczki)
- 100g ciemnej czekolady
- 3/4 szklanki cukru pudru
Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. Jeszcze ciepłą czekoladę(ale nie gorąca) wymieszać z serkiem. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Ubitą śmietanę delikatnie wymieszać z czekoladowym serkiem mascarpone.Schłodzić przed przełożeniem.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 