Pyszny miodownik przekładany kremem z kaszy manny. To jest właśnie placek czeski. Ciasto pyszne nie za słodkie. Najlepiej je zrobić dzień przed podaniem. Przepis na ciasto znalazłam tu . Natomiast idealny(dla mnie oczywiście) krem znalazłam tu. Polecam!
Składniki na placki:
- 3 1/2 szkl mąki pszennej
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki śmietany
- 2 jajka
- 1 szkl cukru
- 1/4 kostki margaryny
- 1 łyżeczka sody
Składniki na krem:
- 15 dkg margaryny
- 1 szkl cukru
- 1 l mleka
- 9 łyżek kaszy manny
- 1 cukier waniliowy
Dodatkowo:
- konfitura wiśniowa ( u mnie była wiśniowo- brzoskwiniowa) Ważne, aby były duże kawałki owoców ponieważ to właśnie owoce należy rozkładać na cieście.
Przygotować ciasto. Roztopić margarynę z miodem i cukrem. Zagotować i ostudzić. Do ostudzonej masy dodać mąkę, jajka, sodę i śmietanę. Zagnieść ciasto. Ciasto schłodzić pół godz w lodówce. Następnie podzielić ciasto na trzy części. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Upiec trzy placki, ok 15 min każdy w temp ok 180o C. Placki wystudzić.
Przygotować krem. Odlać szklankę mleka,resztę zagotować z cukrami. W szklance mleka wymieszać kaszę. Mieszankę wlać do gotującego się mleka. Mieszając(kasza będzie gęstnieć i może się przypalić jeśli nie będziecie mieszać) doprowadzić do wrzenia. Gotową kaszę wystudzić. Masło utrzeć do białości. Ostudzoną kaszę dodawać porcjami do masła i miksować.
Placki przekładać kremem. Na każdą warstwę kremu rozłożyć konfiturę.
Wierzch polać polewą kakaową.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 