Uwielbiam indyka z żurawiną. Już od kilku lat co rok na świąteczny obiad piekę indyka. Z roku na rok wychodzi mi coraz lepszy, powoli zbliżam się do perfekcji. Ale nie o indyku miało być 🙂 Smak takiego mięska uwielbiam połączy z żurawiną. Do tej pory kupowałam gotową. W tym roku postanowiłam zrobić sama. Poszperałam tu i tam i… sama wymyśliłam przepis 🙂 Bardzo polecam!
Skadniki:
- 300g żurawiny
- 3/4 szkl. cukru
- 1 szkl wody
- 1 duże jabłko
Żurawiny opłukać i wrzucić do garnka zalać wodą i dodać cukier. Gotować aż żurawiny zmiękną. Mieszać od czasu do czasu. Jabłko pokroić w kostkę i dodać do miękkich żurawin. Dusić pod przykryciem tak długo aby jabłka były miękkie ale się nie rozpadały. Ponieważ woda wyparuje to należy pilnować aby żurawiny się nie przypaliły. Gorącą masę wkładać do czystych słoików. Zakręcać i odwracać do góry nogami.
Jakie to proste prawda? 🙂
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 