Dziwna nazwa. Ale jak nazwać ciasto które przypomina popularny jabłecznik lecz zamiast jabłek zawiera gruszki? Może wy macie jakiś pomysł?
Kruche ciasto z dżemem gruszkowym z nutą cytrynowo-korzenną (przepis na moim blogu). Ciasto które nieziemsko pachnie już podczas pieczenia-oczywiście jeśli ktoś lubi owocowo- korzenny aromat. Pysznie smakuje razem z herbatą , ale i bez niej też 🙂 Polecam!
Składniki na ciasto:
- 4szkl. mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kostka margaryny
- 1-2 łyżki śmietany 18%
- 5 żółtek
Bezowa pianka:
- 5 białek
- 1/2 szkl cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Ponadto:
- słoik 0,5l dżemu gruszkowego z nutką cytrynowo- korzenną
- cukier puder do posypania
Wszystkie składniki ciasta wrzucić do miski i szybko zagnieść. 2/3 ciasta wyłożyć do blaszki.Wstawić do piekarnika i podpiec ciasto w temp. ok 180o C przez ok 15-20 min .Resztę ciasta rozwałkować i pociąć na paski. Ubić pianę z białek pod koniec dodając stopniowo cukier i mąkę ziemniaczaną. Na podpieczone ciasto rozłożyć dżem, następnie pianę. Na wierzch poukładać paski ciasta tworząc kratkę.
Wstawić ponownie do piekarnika na ok30 min.( piec aż ciasto będzie z wierzchu rumiane).
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 