Wczoraj mój nastoletni syn miał urodziny. Postanowiłam lekko naciągnąć tradycję i zamiast tradycyjnego tortu zrobiłam tort lodowy. Solenizant jak i goście byli zdziwieni ponieważ spodziewali się zwykłego tortu. Syn powiedział “Wiem że chowasz w lodówce tort dla mnie, bo ty zawsze robisz torty. Dziękuję”(piekę torty na zamówienie). A potem miał niespodziankę:).Tak czy owak tort lodowy znikną szybko i bynajmniej się nie roztopił;)
Mój tort lekko się z wierzchu roztopił zanim zrobiłam fotkę 🙂
Składniki na tort:
- 2l lodów waniliowych(ja użyłam miękkie lody które są w UK nazywają się Soft scoop)
- mrożone maliny
- 5 ciastka bourbon biscuits lub polska wersja oreo 🙂
- 5 toffifee
Składniki na mus truskawkowy:
- ok,200g świeżych truskawek
- 4 łyżki cukru
Jeśli macie mocno zmrożone lody to trzeba je lekko rozmrozić,ale uwaga lody nie mogą się rozmrozić zbyt mocno(jak wiadomo rozmrożonych lodów nie można powtórnie zamrażać) ,wystarczy tak aby można było je wymieszać z naszymi dodatkami.
Formę do babki wyłożyć folią spożywczą (tą przezroczystą). Do foremki włożyć 1/3 lodów,następnie mrożone maliny lekko docisnąć, i na to kolejna warstwa lodów(1/3). Do ostatniej porcji lodów dodać pokruszone ciastka i posiekane toffifee. i włożyć do formy, wyrównać i przykryć folią tak aby dotykała lodów. Wstawić do zamrażarki na ok 3-4 godz.
Przygotować mus. Umyte i obrane truskawki zmiksować z cukrem i gotowe.
Tort wyjmujemy z formy, dzięki foli powinien wyjść łatwo. Jeśli będzie problem należy go zostawić na parę minut w temperaturze pokojowej. Tort lodowy można udekorować bitą śmietaną,czekoladą itd. Podawać polany musem truskawkowym.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 