Truskawkowa pianka

Sezon truskawkowy w pełni, więc nie może zabraknąć i przepisu na ciasto. Szukając w internecie pomysłu znalazłam coś idealnego dla mnie. I nie pomyliłam się w wyborze. Ciasto przypadło do gustu wielu osobom, a w szczególności dzieciom. Rewelacyjny deser na gorące dni!

Na przepis “wpadłam” tu

Polecam!!!

Składniki na dużą blachę:

• biszkopty lub biszkopt upieczony z 4 jajek (z pewnością każdy ma swój sprawdzony przepis) Ja swój biszkopt nasączyłam wodą+sok truskawkowy (może być woda z cytryną)
• 1kg truskawek
• 1,5 szkl. śmietany kremówki 30%
• 5 galaretek truskawkowych

Biszkopt lub biszkopty wyłożyć do blaszki. Nasączyć.  3 galaretki rozpuścić w 4,5 szkl. gorącej wody.Truskawki umyć i odszypułkować. 50dkg truskawek zmiksować w blenderze razem ze śmietanką. Gdy galaretka zacznie gęstnieć dodać koktajl truskawkowy i wymieszać . Wylać odrobinę (ok 1 cm wysokości) na biszkopty. Pozostałe truskawki (50dkg) “poustawiać” na cieście. Zalać pozostałą masą truskawkową. Wstawić do lodówki. W tym czasie rozpuścić pozostałe 2 galaretki w 900ml wody. Gdy zaczną tężeć wylać na piankę truskawkową. Ponownie schłodzić w lodówce,aż galaretka stężeje.

Smacznego!