Nie ma nic lepszego od świeżej ryby upieczonej w folii. 🙂 Ja i moja rodzinka uwielbiamy ją.
Szczerze polecam!
Składniki:
- Świeży pstrąg (ilość zależy od tego dla ilu ludzi przygotowujecie rybę)
- oliwki zielone
- pomidorki koktajlowe
- kapary
- cytryna
- sól, pieprz czarny
- masełko czosnkowe (jeśli nie macie gotowego możecie szybko zrobić je sami dodając do masła czosnek utarty z odrobiną soli)
- kilka gałązek tymianku cytrynowego
- folia aluminiowa
Rybę oczyścić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Oderwać spory kawałek folii aluminiowej. Położyć na nią rybę. Posolić i popieprzyć z każdej strony, w środku również. Do środka włożyć kilka kawałków dobrze schłodzonego masła czosnkowego, klika gałązek tymianku. Na wierzch wrzucić kilka pomidorków,łyżkę oliwek i łyżeczkę kaparów. Rybę obłożyć plastrami cytryny i gałązkami tymianku. Folię zawinąć w taki sposób aby została pusta przestrzeń między rybą a folią. Piec w temp ok. 200oC. przez ok 30 min.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 