Całuśny Mikołaj :)

Takiego Mikołaja widziałam na jakiejś stronce w internecie. Wtedy pomyslałam sobie,że przed świętami go upiekę. Jednak nie sądziłam, że tak szybko za niego się zabiorę. Moja córka(4.4 lat) od paru dni siedzi w domu z nogą w gipsie, więc muszę wymyślać jakieś ciekawe zajęcia dla “zabicia czasu”. Przyznam, że miałyśmy fają zabawę a potem pyszny podwieczorek. Wstępnie Mikołaj miał być bez ust,ale Veronica cały czas się dopytywała gdzie będzie jego mina(usta). Tak więc mikołaj dostał usta i do tego jakie…

Jakiś czas temu ponownie zobaczyłam to małe dzieło na blogu Pani Danusi- tu I właśnie z tego bloga skorzystałam jeśli chodzi o przepis  na ciasto drożdżowe. Tam również znalazłam szczegóły co do wykonania tego “przystojniaka”

Polecam!

Składniki:

• 400 g mąki pszennej
• 3,5 łyżeczki suszonych drożdży
• 50g cukru
• szczypta soli
• 75 g masła (rozpuścić)
• 2 żółtka
• 250ml ciepłego mleka

Przesiać mąkę do miski. Dodać drożdże, sól i cukier. Wymieszać. Następnie dodać żółka i ciepłe mleko. Wyrabiać przez chwilę drewnianą łyżką. Dolać roztopione masło. Podsypując mąką ręcznie wyrabić ciasto. Pamiętając, żeby nie dodać zbyt dużo mąki bo nasz mikołaj będzie twardy. Ciasto powinno być miekkie i elastyczne. Gotowe ciasto włożyć do miski,przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie nie równe części. Dużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Z mniejszej części ciasta uformować twarz mikołaja.  Z pozostałego ciasta zrobić czapkę, nos, brodę i wąsy. Przed położeniem każdego elementu, miejsce posmarować białkiem. Świetny instruktaż obrazowy znajdziecie tu

Całego Mikołaja przed pieczeniem posmarować białkiem.

Piec w temp. ok. 180^oC przez ok 35 min.

Po upieczenu udekorować  białym i cerwonym lukrem.

Lukier biały-cukier puder z odrobiną gorącej wody

Czerwony lukier- cukier puder z odrobiną gorącej wody i  czerwonego barwnika spożywczego.

Smacznego!