Chleb pieczony w automacie nie jest taki sam jak tradycyjnie wyrabiany i wypiekany. Jednak czasami dla odmiany korzystam z automatu. Wczoraj w domu nastąpił “kryzys chlebowy”. Gdy zorientowałam się że brakuje pieczywa był już wieczór. Brak chętnych do wyjścia z domu i kiepska pogoda “zmusiła” mnie do upieczenia chlebka. Po ok.3 godz. chleb był gotowy. Polecam!
Składniki na 1 bochenek ok 750g:
- 300ml letniej wody
- 1 czubata łyżeczka soli
- 1 czubata łyżeczka cukru
- 200g mąki żytniej
- 300g mąki pszennej
- 1 czubata łyżeczka suszonych drożdży
- 1 płaska łyżka kakao
Do maszyny wlać wodę i dodawać kolejno(należy zachować kolejność) sól i cukier,mąkę przesianą z kakao,drożdże.
Ustawić parametry w maszynie do chleba. Ja wybrałam wagę 1lb. Kolor skórki “medium” U mnie czas wyrabiania i pieczenia 2h53min. Jednak ustawienie automatu każdy powinien wybrać indywidualnie.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 