Twórczej soboty ciąg dalszy. Wczoraj zrobiłam 3 torty z tego jeden był nietypowego kształtu.(zob.-galeria tortów). “W spadku” pozostał mi biszkopt,a że wyrzucić go nie wypada więc należało coś z nim zrobić. W taki sposób powstały kokosanki i bajaderki w wersji dla dzieci i dla dorosłych z alkoholem.
Dokładnych proporcji nie podam ponieważ robiłam to na oko. Poza tym proporcje zależą od ilości biszkoptu.
Składniki na kokosanki:
- biszkopt(najlepszy z dnia poprzedniego)
- polewa (każdy pewnie ma swój ulubiony przepis)
- kokosowe wiórki
Wszystko jest bardzo proste do wykonania. Biszkopty pokroić w grube kostki. Każdy kawałek biszkoptu wkładać do ostudzonej polewy,łyżką oblewać biszkopt tak aby był pokryty z każdej strony polewą. Następnie biszkopt przełożyć do drugiej miski z wiórkami kokosowymi i obsypać go również z każdej strony. Kokosankę przełożyć na talerz. I gotowe.
Bajaderki również bez dokładnych proporcji, ważne aby konsystencja była lepka na tyle aby można było uformować kulki.
Składniki na bajaderki:
- Biszkopt
- wiórki kokosowe
- miód
- nutella
- polewa kakaowa(u mnie zostało z kokosanek ok 4 łyżek więc dodałam,ale można pominąć i dodać więcej nutelli)
Biszkopt pokruszyć palcami i dodać pozostałe składniki. Dokładnie wymieszać. Z powstałej masy formować niewielkie kulki.
Do masy można również dodać odrobinę alkoholu rum lub amaretto. Jeśli robicie wersję alkoholową i bezalkoholową proponuję zrobić bajaderki w dwóch kształtach ,tak aby dzieci przypadkiem nie poczęstowały się wersją alkoholową 🙂
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 