Domowy twarożek

Dzisiaj proponuje wam biały serek bez całej tej chemii zawartej w twarogach na sklepowych półkach. Twarożek można jeść na słodko z dżemem, miodem,  owocami lub z ziołami, przyprawami , rzodkiewką itp. 

• 2 l tłustego mleka
• sok z jednej cytryny
• szczypta soli

Zagotować mleko,odstawić z ognia. Wlać sok z cytryny, zamieszać. Odczekać 5 min aż mleko całkiem się rozwarstwi. I w tej chwili po waszej kuchni zacznie roznosić się nieprzyjemny aromat, który będzie wam towarzyszył, aż ser ostygnie. Ale niech to was nie przeraża , bo uwierzcie mi warto to znieść dla smaku twarożku:) Zakwaszone mleko przecedzić przez sitko, ja przecedzam kilka razy aby pozbyć się jak najwięcej serwatki. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!

Zródło inspiracji allrecipes.pl – przepis odrobinę zmodyfikowałam.