Jarmużowa zupa – krem

Dziś proponuję lekką, zdrową zupę. Idealną na lunch lub kolację. 

Polecam!!!

• 400-500g jarmużu (umytego,oczyszczonego z twardych łodyg,pokrojonego)
• 1 duży ziemniak
• kostka rosołowa
• sól,pieprz czarny
• groszek ptysiowy
• pestki słonecznika
• jogurt naturalny

Jarmuż i pokrojony ziemniak włożyć do garnka i zalać taką ilością wody, aby liście były przykryte. Dodać kostkę rosołową. Gotować przez 10-15 min, ziemniak musi być miekki. Ziemniak i jarmuż zblendować, dodać taką ilość płynu z gotawania warzyw, aby uzyskać odpowiednią konsystencje kremu.

Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z pestkami uprażonymi na suchej patelni, łyżką jogurtu naturalnego i groszkiem ptysiowym.

Smacznego!!!