A jeśli po szwedzku to na słodko. Hmm… dziwne poczucie smaku mają Szwedzi,no cóż…. Ale te śledzie w zalewie słodko kwaśnej, są na prawdę dobre. Robię je już od kilkunastu lat i szczerze polecam.
Składniki:
- 8 filetów śledziowych (gdyby były za słone należy wymoczyć)
- por
- 1-2 czerwone cebule ( ja tym razem dodałam 3 szalotki)
Zalewa:
- 1/2 szkl octu winnego
- 3/4 szkl. wody
- 1 łyżka ziela angielskiego
- 5 czubatych łyżek cukru
Zalewę zagotować i ostudzić. Śledzie pokroić na mniejsze kawałki. Por i cebulę w krążki (plasterki) W misce/słoiku układać na przemian: śledź, por cebule itd. Zalać wystudzoną zalewą, przykryć i odstawić najlepiej na noc do lodówki.
Smacznego
Do Ostatniego Okruszka 