Kotlety z jajek

Pomysł na piątkowy obiad, chociaż w mojej wersji nie bardzo ponieważ zawiera szynkę. Kotleciki można modyfikować do woli np.zamiast szynki można dodać przesmażone pieczarki lub żółty ser. Niestety nie podam dokładnych proporcji Robiłam “na oko” 🙂 Polecam!

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 2 surowe jajka
• bułka tarta
• 1 cebula
• zielona pietruszka
• szynka- kilka plasterków
• sól,pieprz i curry
  
• olej do smażenia

Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć. Ugotowane jajka rozgnieść widelcem dodać przesmażoną cebulkę, pokrojoną szynkę,surowe jajka i drobno posiekaną pietruszkę. Do masy dodać  tyle bułki tartej aby z  masy dało się uformować kotlety. Doprawić do smaku solą , pieprzem i curry. Formować kotlety i smażyć na rumiano z obu stron.

Smacznego!