Pomysł na szybki obiad. Makarony, pierś z kurczaka i chrupiące warzywa. A wszystko to usmażone w sosie z imbirową nutką. Pyszne i sycące a na pewno zdrowsze od kupowanej chińszczyzny. Dzisiaj proponuję moją wersję. Polecam!
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżeczki imbiru w proszku
- 3 marchewki
- kawałek pora
- 1/2 zielonej papryki
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 łyżki oliwy
Składniki na sos:
- 1 1/2 szkl wody
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki cukru
Dodatkowo:
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
Pierś z kurczaka pokroić w paski. Włożyć do miski, dodać po 2 łyżeczki sosu sojowego i imbiru w proszku,wymieszać. Odstawić na ok 2 godz. Następnie przesmażyć pierś na rozgrzanym oleju. Warzywa pokroić w słupki-paski i dodać do usmażonej piersi. Przesmażyć wszystko razem. Przykryć patelnię i jeszcze chwilę smażyć. Warzywa powinny być chrupiące, ale nie surowe. Przygotować sos z podanych składników,wszystko wymieszać. Wlać na patelnię, zagotować i doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Podawać z chińskim(cieniutkim) makaronem.
Smacznego!
Do Ostatniego Okruszka 